#GENUSSNOTIZEN Empfohlen Warum ich „Fressen und Saufen“ sage – und was ich damit meine Sauerteig für Anfänger – Was du wirklich wissen musst (und was nicht) Ich schreibe seit fünfzehn Jahren über Wein. Hier ist, was ich wirklich gelernt habe. Warum wir unser Leben gekündigt haben Warum ich gerne den Tisch decke Die Geschichte des Sauerteigs: Vom alten Ägypten bis zur Instagram-Kruste Vom Anstellgut zur Persönlichkeit: Warum jeder Sauerteig einzigartig ist Pflege deines Sauerteig-Starters: Tipps für Anfänger Sauerteig und Gesundheit: Die Vorteile von fermentiertem Brot 5 Sauerteig-Mythen entlarvt: Was stimmt wirklich? Sauerteig durch die Jahrhunderte: Eine kulinarische Zeitreise Die Magie hinter dem Sauerteig: Wie Mikroben unser Brot formen Was ist Naturwein? Griechischer Wein Travel&Taste - sind wir eigentlich wahnsinnig? 5 Gründe, warum ich ohne Rezept koche Warum nicht Kochen keine Alternative für mich ist Kaffee – Vom Teufelszeug zum Gesundheitswunder Aubergine und Umami Tipps gegen Lebensmittelverschwendung: Dein Guide für zu Hause Quickie mit Dorade Jürgen Klinsmann und ich Mein erstes Mal Sekundenentscheidung Was muss ich tun, um ein guter Koch zu werden?