Brot ohne Bullshit
Der 33-Tage-Kurs für Menschen, die endlich gutes Brot backen wollen – ohne Hexerei, ohne Perfektionsdruck, ohne Küchenakrobatik.
Stell dir vor: Du stehst morgens in deiner Küche.
Das Licht ist weich, die Welt noch leise.
Und da liegt ein Brot, das du selbst gemacht hast.
Nicht das schönste der Welt.
Aber dein Brot. Warm. Satt. Echt.
Der Weg dahin ist nicht kompliziert.
Er ist nur überfrachtet mit Mythen, Regeln und Instagram-Perfektion.
Dieser Kurs räumt damit auf.
33 Tage lang. Schritt für Schritt. In deinem Tempo.
Ohne Spezialgeräte. Ohne Fachchinesisch.
Mit kleinen täglichen Aufgaben, die in jeden Alltag passen.
Wenn du willst, dass Brot wieder das wird, was es mal war —
ein Lebensmittel, kein Lifestyle —
dann bist du hier richtig.
Für wen ist der Kurs?
Für alle, die…
– keine Lust mehr haben, Brote zu kaufen, die nach Watte schmecken.
– überfordert sind von „Faltschlagtechnik“ und „Autolyse wie die Profis“.
– lieber lernen, wie man Teig versteht, statt blind Anweisungen zu folgen.
– jeden Tag ein bisschen machen wollen, statt alles auf einmal.
– ein Brot wollen, das familienfreundlich, alltagstauglich und ehrlich ist.
Und wenn du zwei linke Hände hast?
Perfekt.
Der Kurs ist genau für dich.
Früher war’s Glückssache. Jetzt weiß ich, was ich tue – und das Brot kommt genauso raus, wie ich’s will.“
Jonas M., 35, aus Freiburg im Breisgau
„Ich bin kein Foodie. Ich wollte einfach gutes Brot, das jede Woche klappt. Genau das hab ich jetzt.“
Thomas H., 58 aus Münster
„Der erste Kurs, bei dem Sauerteig sich an mein Leben anpasst – nicht umgekehrt. Und ja: Es gelingt auch im Küchenchaos.”
Sabine K., 45 aus Leipzig
Was dich erwartet
33 Tage, 33 Mini-Lektionen.
Jeden Tag eine kurze Aufgabe. Kein Stress. Kein Stundenplan.
1. Einfache, funktionierende Rezepte
Rezepte, die nicht aus einer Bäckerei stammen, sondern aus einem normalen Haushalt.
2. Erklärungen, die wirklich helfen
Warum Teig klebt.
Warum Sauerteig manchmal zickt.
Warum dein Ofen nie „wie im Rezept“ ist.
Und wie du trotzdem gutes Brot bekommst.
3. Der Anti-Perfektionsfilter
Wir feiern jedes Brot, das schmeckt — auch wenn es krumm ist.
4. Alltagsfreundliche Routinen
Für Eltern, Berufstätige, Menschen mit wenig Zeit.
5. Ein Sauerteig, der nicht nach Drama verlangt
Ein Starter, den du pflegen kannst wie ein Haustier - aber nicht musst.
Warum 33 Tage?
Weil Gewohnheiten Zeit brauchen.
Weil du in kleinen Schritten mehr lernst als in einem Wochenend-Workshop.
Und weil echtes Brot nicht auf Knopfdruck entsteht.
In 33 Tagen wirst du:
– deinen ersten eigenen Starter ansetzen,
– Teig lesen lernen,
– Fehler verstehen,
– und regelmäßig Brot backen, das dich stolz macht.
Nicht perfekt. Aber richtig gut.
Warum ich dir das beibringen kann
Ich bin kein Bäckermeister.
Ich wollte wissen, wie Brot wirklich funktioniert —
ohne Mythen, ohne Show, ohne Fachidioten-Getue.
Ich habe jahrelang ausprobiert:
mit Kindern um mich herum,
mit Zoomcalls im Nacken,
auf einer einjährigen Reise durch ganz Europa,
mit schlechtem Mehl, gutem Mehl,
gelungenen und misslungenen Broten.
Und irgendwann habe ich gemerkt:
Brot ist kein Mysterium.
Man muss es nur entkomplizieren.
Genau das mache ich hier.
Bullshit vs. Wirklichkeit
Was du NICHT bekommst
✘ Keine 499-Euro-Masterclass
✘ Keine „du musst nur“-Ratschläge
✘ Keine Hochglanz-Laibe, die dich deprimieren
✘ Keine milligrammgenauen Rezeptanweisungen
✘ Keine unrealistischen Zeit- und Temperaturvorgaben
Was du bekommst
✔ ehrliche Praxis
✔ gesunde Routine
✔ gutes Brot
✔ Wissen statt Regeln
✔ und ein bisschen Gelassenheit
Preis
Ein Preis, der fair ist.
Der dich nicht ausnimmt, sondern ermöglicht.
Der sich lohnt, weil du danach Brot backst, das du sonst nur teuer kaufen kannst.
66 Euro
Ein fairer Preis für 33 Tage Brot ohne Bullshit.
Einmal zahlen – dauerhaft Zugang.
Einmal zahlen – und dauerhaft Zugang haben.
Häufige Fragen. Die Antworten. Ohne Bullshit.
-
Ist das ein Abo?
Nein. Einmal zahlen, lebenslanger Zugriff. Keine Folgekosten.Wie läuft der Kauf ab?
Du wählst den Zugang, erstellst ein Konto und bezahlst. Danach ist der Kurs sofort freigeschaltet.Wo finde ich den Kurs später wieder?
Einfach oben auf der Website auf „Anmelden“ klicken und mit deiner E-Mail einloggen.Bekomme ich eine Rechnung?
Ja. Du erhältst eine Bestätigung per E-Mail, und deine Bestelldaten findest du in deinem Konto. -
Ist das auch für Anfänger geeignet?
Ja. Du wirst Schritt für Schritt geführt – ohne Fachchinesisch, ohne Rätselraten.Ich bin schon öfter gescheitert – hilft mir das trotzdem?
Gerade dann. Du lernst die typischen Fehler zu erkennen und sofort zu korrigieren.Brauche ich einen „perfekten“ Sauerteig?
Nein. Du lernst, wie du deinen Starter einschätzt, stabilisierst und wieder auf Kurs bringst. -
Wie ist der Kurs aufgebaut?
33 Tage, klare Aufgaben, klare Reihenfolge. Du machst jeden Tag einen kleinen Schritt – und baust zuverlässig Routine auf.Wie viel Zeit brauche ich pro Tag?
Meist 10–20 Minuten aktive Zeit. Der Rest ist Teigzeit.Was, wenn ich mal einen Tag aussetze?
Kein Problem. Du machst einfach dort weiter, wo du aufgehört hast. Der Kurs läuft nicht weg. -
Brauche ich Spezial-Equipment?
Nein. Basics reichen: Schüssel, Waage, Ofen. Optional nenne ich sinnvolle Extras – aber nichts ist Pflicht.Kann ich am Handy schauen?
Ja. Der Kurs funktioniert am Handy, Tablet und am Computer.Passwort vergessen / Login klappt nicht – was dann?
Auf „Anmelden“ klicken → „Passwort vergessen“. Wenn’s trotzdem hakt: melde dich bei mir unter support@patrickhemminger.deGibt es persönlichen Support?
Du bekommst im Kurs klare Fehlerhilfe und Troubleshooting. Wenn du festhängst, helfe ich dir weiter. Mail genügt: support@patrickhemminger.de
Bist du bereit?
Für Brot, das nach etwas schmeckt.
Für Hände im Teig.
Für einen Alltag, der ein bisschen ehrlicher wird.
Für 33 Tage, die dein Küchenleben verändern.
Brot ohne Bullshit
Der Kurs, der dich vom Brotkäufer zum Brotversteher macht.
